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Alimentação

Alimentos Ricos em Ômega 3

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1. Cavala/Carapau

Cavala é um peixe pequeno e gordo.

Nos países ocidentais, geralmente são consumidos fumados ou comidos como filés inteiros.
A cavala é incrivelmente rica em nutrientes – uma porção de 3,5 onças (100 gramas) contem 200% da Ingestão Diária de Referência (RDI) para vitamina B12 e 100% para selênio. Além disso, estes peixes são deliciosos e requerem pouca preparação.

Conteúdo de Omega-3: 4.107 mg num pedaço de cavala salgada, ou 5.134 mg por 3,5 onças (100 gramas).

2. Salmão

O salmão é um dos alimentos mais ricos em nutrientes do planeta.

Contém proteína de alta qualidade e uma variedade de nutrientes, incluindo grandes quantidades de magnésio, potássio, selênio e vitaminas B. Estudos mostram que as pessoas que comem regularmente peixes gordurosos, como o salmão, têm um risco menor de doenças como doenças cardíacas, demência e depressão.

Conteúdo de Omega-3: 4,023 mg em meio filé de salmão do Atlântico (Aquacultura), ou 2260 mg em 100 gramas.

3. Óleo de Fígado de Bacalhau

O óleo de fígado de bacalhau é mais um suplemento do que um alimento.

Como o nome indica, é óleo extraído do fígado de bacalhau.Este óleo não apenas é rico em ácidos gordos ômega-3, mas uma única colher de sopa está cheia de vitaminas D e A – 338% e 270% dos VDRs, respectivamente..

Portanto, tomar apenas uma colher de sopa de óleo de fígado de bacalhau mais do que satisfaz a sua necessidade de três nutrientes incrivelmente importantes.No entanto, não tome mais do que uma colher de sopa de cada vez, porque muita vitamina A pode ser prejudicial.

Conteúdo de Omega-3: 2,664 mg por colher de sopa.

4. Arenque

O arenque é um peixe oleoso de tamanho médio. É frequentemente fumado a frio, em conserva ou pré-cozinhado e vendido como um petisco enlatado.

O arenque defumado é um alimento popular para o café da manhã em países como a Inglaterra, onde é servido com ovos e chamado de arenque defumado. Um filé defumado padrão contém quase 100% do VDR para vitamina D e selênio e 50% do VDR para vitamina B12.

Conteúdo de Omega-3: 3.181 mg por filé de arenque do Atlântico, ou 1.729 mg por 100 gramas.

5. Ostras

Mariscos estão entre os alimentos mais nutritivos que você pode comer.

Na verdade, ostras contêm mais zinco do que qualquer outro alimento no planeta. Apenas 6-7 ostras cruas (3,5 onças ou 100 gramas) tem 600% do VDR para o zinco, 200% para o cobre e 300% para a vitamina B12.As ostras são geralmente consumidas como aperitivo, lanche ou refeição completa. Ostras cruas são uma iguaria em muitos países.

Conteúdo de Omega-3: 565 mg em 6 ostras orientais cruas, ou 672 mg por 3,5 onças (100 gramas).

6. Sardinhas

As sardinhas são peixes muito pequenos e oleosos que são geralmente consumidos como entrada, petisco ou iguaria.

São altamente nutritivas, especialmente quando comidas inteiras. Contêm quase todos os nutrientes que o seu corpo precisa. Uma chavena (149 gramas) de sardinha escorrida fornece mais de 200% do VDR para vitamina B12 e mais de 100% para vitamina D e selênio.

Conteúdo de Omega-3: 2.205 mg por chavena (149 gramas) de sardinha enlatada do Atlântico, ou 1.480 mg por 3,5 onças (100 gramas).

7. Anchovas

As anchovas são peixes pequenos e oleosos, comprados com frequência secos ou enlatados.

Geralmente comidos em porções muito pequenas, anchovas podem ser enroladas em torno de alcaparras, recheadas em azeitonas ou usadas como coberturas de pizza e salada. Devido ao seu sabor forte, também são usadas para dar sabor a muitos pratos e molhos, incluindo molho Worcestershire, remoulade e molho Caesar..

As anchovas são uma grande fonte de niacina e selênio, e as anchovas desossadas também são ricas em cálcio.

Conteúdo de Omega-3: 951 mg por lata (2 onças ou 45 gramas) de anchova europeia, ou 2.113 mg por 3,5 onças (100 gramas).

8. Caviar

Caviar consiste em ovos de peixe, também chamados de ovas.

Considerado extensamente como um alimento luxuoso, o caviar usa-se mais frequentemente em pequenas quantidades como uma entrada ou uma guarnição. O caviar é rico em colina e excepcionalmente pobre em ácidos gordos ômega-6.

Conteúdo de Omega-3: 1,086 mg por colher de sopa (14,3 gramas) ou 6,789 mg por 3,5 onças (100 gramas).

9. Sementes de Linhaça

As sementes de linhaça são pequenas sementes castanhas ou amarelas. São frequentemente moídas, ou usadas para fazer óleo.

Estas sementes são de longe a mais rica fonte alimentar do ácido alfa-linolênico ômega-3 (ALA). Por isso o óleo de linhaça é freqüentemente usado como um suplemento de ômega-3. As sementes de linhaça também são muito ricas em fibras, vitamina E, magnésio e outros nutrientes. Têm uma ótima relação ômega-6 a ômega-3 em comparação com a maioria das sementes oleosas.

Conteúdo de Omega-3: 2,338 mg por colher de sopa (14,3 gramas) de sementes inteiras, ou 7,196 mg por colher de sopa (14,3 gramas) de óleo.

10. Sementes de Chia

As sementes de chia são incrivelmente nutritivas – elas são ricas em manganês, cálcio, fósforo e vários outros nutrientes.

Uma porção padrão de 1 onça (28 gramas) de sementes de chia contém 4 gramas de proteína, incluindo todos os oito aminoácidos essenciais.

Conteúdo de Omega-3: 4,915 mg por onça (28 gramas).

11. Nozes

As nozes são muito nutritivas e estão carregadas de fibra. Também contêm grandes quantidades de cobre, manganês, vitamina E e compostos vegetais importantes.

Certifique-se de não remover a pele da noz, porque a pele contém a maioria dos antioxidantes fenólicos das nozes – que oferecem importantes benefícios para a saúde.

Conteúdo de Omega-3: 2,542 mg por onça (28 gramas) ou cerca de 7 nozes.

12. Soja

Soja é uma boa fonte de fibra e proteína vegetal.

Também contêm quantidades elevadas de outros nutrientes, incluindo riboflavina, ácido fólico, vitamina K, magnésio e potássio..

No entanto, a soja também é muito rica em ácidos gordos ômega-6, então não deve ser considerada como fonte única de ômega-3. Estudos em laboratório sugerem que comer muito ômega-6 pode causar inflamação.

Conteúdo de Omega-3: 1.241 mg em 1/2 chavena (86 gramas) de soja torrada seca ou 1.443 mg por 3.5 onças (100 gramas).

Outras Comidas:

Embora não tão carregados com ômega-3 como os alimentos anteriores, muitos outros alimentos têm quantidades decentes.

Estes incluem ovos de pasto, ovos enriquecidos com ômega-3, carnes e produtos lácteos de animais alimentados com capim, sementes de cânhamo e vegetais como espinafre e couve de Bruxelas.

Conclusão

Como você pode ver, é relativamente fácil obter muito ômega-3 através de alimentos integrais.

Ômega-3 fornece inúmeros benefícios para o seu corpo, como combater inflamação, doença de Alzheimer e cancro. No entanto, se você não come muitos destes alimentos e pensa que pode estar com falta de ômega-3, considere tomar suplementos de ômega-3.

A Vida é feita de boas escolhas e a nossa alimentação tem de ser feita de boas escolhas para assim termos uma boa vida.

Fábio Rosa (BILAL) é um Freelancer Investigador de Religião e Espiritualidade, Entusiasta por Terapias Alternativas, Terapeuta, Kabbalista, Professor e Mestre de Reiki, É o Fundador da THT-Healing (The Hermit Healing Technologies). "A minha paixão é trabalhar para que todos tenham uma vida melhor"

Alimentação

Benefícios dos Tomates para a Saúde

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Os maravilhosos benefícios dos tomates para a nossa saúde são imensos, neste artigo explicamos quais são esses benefícios e como consumir tomates pode ser uma forma de cura.

O tomate é um superalimento que é muito benéfico para manter o seu coração saudável, ajudando na perda de peso e tornando a sua pele bonita. Os tomates são usados em vários pratos para fazer saladas, chutney, sopas, molho, purê e vegetais, mas os benefícios máximos para a saúde podem ser colhidos apenas comendo-os crus. Mas, para sua surpresa, o tomate cozido também tem valor nutricional altissimo.

Estes são os melhores benefícios para a saúde de comer tomates:

Muito bom para o seu Coração

Os tomates são muito ricos em potássio, o potássio é útil para prevenir a frequência cardíaca e controlar a pressão arterial, o que minimiza a chance de hipertensão e acidente vascular cerebral. Os resultados também mostram que o consumo de tomate cru pode reduzir o colesterol LDL e os triglicéridos no sangue. Estes lípidos são os principais culpados na acumulação de gordura nos vasos sanguíneos que desencadeiam ataques cardíacos e acidentes vasculares cerebrais.

Previne doenças Oculares

O tomate é uma fonte muito rica de vitamina A, que melhora a visão e cura a cegueira nocturna, além de prevenir a degeneração macular. A vitamina A é um antioxidante que é formado no corpo pelo excesso de betacaroteno. Os antioxidantes combatem os radicais livres que previnem outros problemas relacionados com a visão. Além da vitamina A, o tomate tem flavonoides do complexo B, tiamina, folato e niacina que também curam doenças oculares e doenças relacionadas com a visão.

Mantêm os Ossos Saudáveis

Rico em cálcio, o tomate pode tornar os seus ossos fortes e evitar que fiquem quebradiços. O tomate é muito rico em antioxidantes protetores dos ossos, betacaroteno que mantém os ossos e dentes saudáveis. Os antioxidantes presentes nos ossos protegem o corpo dos radicais livres que danificam os ossos. O licopeno protege e estimula os ostoblastos que são essenciais para as células de construção óssea. Portanto, comer tomate garante ossos saudáveis. A vitamina K presente no tomate também é responsável por tornar os ossos fortes.

Provavelmente o maior anti-cancerígeno da Natureza

Este vegetal vermelho ajuda muito na prevenção do “câncer-cancro”, pois previne muitas reações indesejadas nos pulmões, cólon e mama que causam o cancro. Os antioxidantes presentes no tomate previnem a reação carcinogénica no organismo, bloqueando os radicais livres. Um Estudo revela que alto nível de licopeno presente no tomate vermelho pode minimizar o risco de cancro de próstata, colorretal e de estômago.

O licopeno é um poderoso antioxidante que abranda a taxa de crescimento das células cancerígenas. E tomates cozidos têm mais licopeno do que tomates crus, então consuma sopa de tomate ou coma tomates cozidos diariamente para prevenção de células cancerosas no seu corpo.

Comer tomate mantém o seu sistema digestivo saudável

Os tomates realmente ajudam a tornar o seu sistema digestivo saudável, curando a diarreia e a prisão de ventre. A fibra é encontrada abundantemente no tomate, por isso ajuda na excreção suave e mantém o intestino limpo. As fibras também ajudam a estimular o peristáltico nos músculos digestivos lisos e curam o estômago inchado e a acidez. O sistema digestivo suave e saudável mantém várias doenças afastadas e previne condições como o cancro colorretal.

A sua pele ficará impecável e saudável

O tomate é rico em antioxidantes, licopeno que atuam como protector solar natural. Protege a sua pele contra danos e cancro da pele. O consumo de tomate pode proteger a pele contra o eritema induzido pelos raios UV. As máscaras faciais de tomate são muito eficazes na protecção da pele contra os raios solares nocivos que causam a descoloração da pele.

Além disso, o tomate é rico em vitamina A, C e betacaroteno que neutraliza os efeitos nocivos dos radicais livres que causam escurecimento da pele, rugas prematuras, marcas de pigmentação, acne e outras manchas na pele. Os radicais livres no sangue também podem levar a danos celulares. Por isso, mastigue tomate diariamente para neutralizar os efeitos nocivos dos radicais livres na pele e manter a sua pele saudável e impecável.

Controla a diabetes

O consumo de tomate mantém o açúcar no sangue sob controle. Um estudo da Associação Médica Americana revela que o consumo de tomate reduz o stress oxidativo da diabetes tipo 2.  Enriquecido com crómio, comer tomates crus diariamente mantém o açúcar no sangue sob controlo. Como todos os alimentos sem amido, o tomate tem baixo nível de IG. Os pesquisadores provaram que comer tomates pode reduzir o risco de doenças cardiovasculares associadas ao diabetes tipo 2.

Cura infecções do trato urinário

O consumo de tomate minimiza a chance de infeções do trato urinário, bem como infeções da bexiga. Como os tomates são ricos em água que estimula a micção, por isso sendo diurético pode eliminar toxinas do seu corpo em forma de sal, ácidos úricos e algumas gorduras também.

Aumenta a fertilidade masculina

Um estudo publicado em 2017 analisou os efeitos de um sumo diário de 7 onças (oz) de tomate contra uma cápsula antioxidante ou placebo entre homens com infertilidade por 12 semanas. O sumo de tomate aumentou significativamente os níveis de licopeno no sangue e o movimento do esperma em comparação com o grupo controle (placebo). A mobilidade dos espermatozóides é um indicador de fertilidade. A cápsula placebo antioxidante, no entanto, não apresentou melhorias significativas.

Neutraliza os efeitos nocivos do tabaco

O tomate pode reparar os danos causados ao corpo por causa do tabagismo. O tomate tem ácido cumárico e ácido clorogénico que protegem o seu corpo de agentes cancerígenos que são produzidos no seu corpo por causa do tabagismo. O consumo regular de tomates pode reparar os danos pulmonares no corpo.

Os investigadores descobriram que as pessoas que consumiram mais de 2 tomates por dia experimentaram redução nos danos pulmonares, em comparação com aqueles que consumiram menos de um tomate por dia. Então é preciso comer entre 2-3 tomates diariamente para os ex-fumadores rapidamente limparem o seu organismo.

Ajuda na perda de peso

Os tomates são realmente baixos em calorias porque um tomate contém apenas 18 mg de calorias e comer 2 tomates por dia lhe dará menos de 50 calorias. E uma xícara de tomate contém 0,2 g de fibra solúvel e 2 g de fibra insolúvel. Ambas as fibras são essenciais para a perda de peso. A fibra solúvel no tomate forma um gel como substância no intestino grosso que funciona como fonte de alimento para as boas bactérias intestinais. Ajuda a reduzir a absorção de alimentos tornando-o mais cheio, por isso leva à perda de peso.

Está cientificamente provado que comer tomate pode aumentar o metabolismo lipídico, estimulando a expressão de genes associados à oxidação de ácidos gordos. Ajuda no corte de calorias e a queimar gordura facilmente.

Agora que você já conhece os melhores benefícios de comer Tomate. faça um favor a si mesmo e coma tomates crus ou cozidos para obter o máximo de benefícios para o seu corpo e viver uma vida saudável.

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A Dieta Viking

A dieta viking era composta principalmente de carne, peixe, vegetais, cereais e produtos lácteos. Alimentos doces como bagas, frutas e mel…

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Os Alimentos e a Dieta Viking

A dieta viking era composta principalmente de carne, peixe, vegetais, cereais e produtos lácteos. Alimentos doces como bagas, frutas e mel também foram consumidos. Os vikings precisavam de alimentos de alta energia ricos em gorduras para sustentá-los, especialmente durante os meses rigorosos de inverno. Eles tinham uma dieta variada que incluía uma mistura de fontes de proteína, como carne e peixe, juntamente com alimentos à base de plantas.

A carne desempenhou um papel significativo na dieta Viking, sendo a carne de porco uma escolha comum devido à sua facilidade de criação e rápida maturação. Eles também consumiam carne bovina, carneiro, cabras e até cavalos como alimento. No entanto, o consumo de carne de cavalo levou a conflitos com as crenças cristãs, pois era considerado tabu sob a doutrina da igreja.

O peixe era outro alimento básico na dieta viking devido à sua proximidade com o mar e rios. Os arenques eram abundantes e preparados de várias maneiras, como secagem, salga, defumação, decapagem e conservação em soro de leite. Os vikings eram caçadores habilidosos que capturavam renas, alces e até ursos para consumo.

Em termos de métodos de cozedura, a fervura era a maneira preferida de preparar carnes entre os vikings. Um guisado de carne cozida chamado skause era uma peça central comum das suas refeições. Enquanto assar e fritar não eram tão prevalentes na cozinha viking como ferver.

No geral, a dieta Viking foi caracterizada pela sua dependência de alimentos de alta energia, como carne e peixe, juntamente com uma variedade de ingredientes à base de plantas que forneciam nutrientes essenciais para a sua sobrevivência em ambientes desafiadores.

Os Alimentos dos Vikings

Eles consumiam alimentos doces como bagas, frutas e mel. Carne e peixe eram itens básicos nas suas refeições diárias, com evidências sugerindo que eles comiam uma variedade de criaturas marinhas, como arenque e baleias. Em terra, criavam animais como gado, ovelhas, cabras, porcos e galinhas para carne e lacticínios.

Carne e Peixe

  • Os vikings consumiam alguma forma de carne todos os dias, com uma parte significativa proveniente de peixes devido à sua experiência na pesca.
  • Eles provavelmente caçavam animais terrestres como coelhos, renas e possivelmente ursos, além de animais domesticados.

Grãos e Pão

  • Os grãos eram uma parte crucial da dieta viking, sendo a cevada o grão mais comum, juntamente com centeio, aveia e, às vezes, trigo.
  • O pão feito de cevada moída misturada com água era um alimento básico nas refeições. Era tipicamente ázimo e cozido fresco de cada vez.

Produtos lácteos

  • Os lacticínios desempenharam um papel vital na nutrição viking. Eles mantinham animais principalmente para a produção de leite e faziam manteiga a partir de creme de leite através de agitação intensiva manualmente.
  • Outros produtos lácteos incluíam queijos semelhantes a queijos de coalhada macia, como mussarela ou paneer. Skyr, um queijo macio parecido com iogurte grego, mas tecnicamente diferente, também fazia parte da sua dieta.

Vegetais da Era Viking

  • Apesar de não terem acesso a técnicas agrícolas modernas para a disponibilidade de produtos durante todo o ano, os vikings consumiam vários vegetais como cebola, alho selvagem, leguminosas (ervilhas e feijões), vegetais de raiz (beterraba) e cenouras.
  • Os vegetais de raiz eram especialmente importantes, pois podiam ser armazenados durante o inverno, simplesmente deixando-os no chão.

Em resumo, a dieta Viking era rica em proteínas de carne e peixe, complementada por grãos como cevada para carbohidratos, juntamente com lacticínios para nutrientes essenciais. O seu consumo de vegetais e algumas frutas sazonais fornecia vitaminas adicionais necessárias para a saúde geral.

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Benefícios das Maçãs para a Saúde

Benefícios das maçãs para a saúde. As maçãs são uma fruta popular e nutritiva que tem sido consumida há séculos. Elas oferecem uma ampla gama de…

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Benefícios das maçãs para a saúde

As maçãs são uma fruta popular e nutritiva que tem sido consumida há séculos. Elas oferecem uma ampla gama de benefícios para a saúde, que podem ser atribuídos ao seu rico teor de nutrientes e vários compostos bio-activos. Neste ensaio, vamos explorar alguns dos incríveis benefícios das maçãs e como elas podem contribuir para um estilo de vida saudável.

1. Ricas em nutrientes

A maçã é uma excelente fonte de vitaminas e minerais essenciais, como vitamina C, vitamina K, potássio e fibras alimentares. Eles contêm grandes quantidades de antioxidantes, que ajudam a proteger o corpo dos radicais livres e reduzir a inflamação. Isto faz das maçãs uma fruta altamente nutritiva que pode ser facilmente incorporada numa dieta saudável.

2. Controlo de peso

Devido ao seu alto teor de fibras, as maçãs podem ajudar a promover uma sensação de saciedade e reduzir o apetite, tornando-as um lanche ideal para o controle de peso. As fibras também ajudam na digestão e podem ajudar a prevenir a prisão de ventre e outros problemas digestivos.

3. Saúde do coração

As maçãs contêm fibras solúveis, que demonstraram reduzir os níveis de colesterol mau (LDL) e aumentar os níveis de colesterol bom (HDL). Além disso, os antioxidantes encontrados nas maçãs podem ajudar a reduzir o risco de doenças cardíacas, prevenindo a oxidação do colesterol LDL.

4. Função cognitiva melhorada

Estudos sugeriram que o consumo de maçãs pode estar associado a um risco reduzido de doença de Alzheimer e declínio cognitivo. Isto é atribuído à presença de antioxidantes e compostos anti-inflamatórios, que podem ajudar a proteger o cérebro de danos e apoiar a função cognitiva saudável.

5. Suporte do sistema imunitário

As maçãs são uma fonte rica em vitamina C, que desempenha um papel crucial na manutenção de um sistema imunitário saudável. Consumir maçãs regularmente pode ajudar a fortalecer o sistema imunológico e proteger o corpo contra várias infecções e doenças.

Em conclusão, as maçãs oferecem uma infinidade de benefícios para a saúde, incluindo controle de peso, saúde do coração, função cognitiva melhorada e suporte do sistema imunológico. Ao incorporar maçãs na sua dieta diária, pode desfrutar destes benefícios e contribuir para a sua saúde e bem-estar em geral.

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