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Alimentação

Os Impressionantes Benefícios do Funcho (Erva-doce)

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Benefícios do Funcho

Os benefícios para a saúde da erva-doce são muitos e incluem alívio da anemia, indigestão, flatulência, prisão de ventre, cólica, diarreia, distúrbios respiratórios e distúrbios menstruais. Também ajuda nos cuidados oculares. O funcho, que tem o nome científico Foeniculum vulgare, é amplamente utilizado em todo o mundo em ambientadores de boca, pasta de dentes, sobremesas, antiácidos, e em várias aplicações culinárias.

O que é Funcho?

O funcho é uma erva aromática originária da região mediterrânica e tem muitos usos culinários e medicinais. Não foi espalhada e cultivada como uma erva em todo o mundo, mas continua a crescer principalmente em climas costeiros e nas margens de rios. É um dos principais componentes do absinto alcoólico, embora a própria planta não tenha as propriedades alucinogénias para as quais o licor é conhecido.

Fatos de Nutrição do Funcho

De acordo com a Base de Dados Nacional de Nutrientes do USDA, a erva de funcho é uma fonte de energia, vitamina C, fibra dietética, potássio e outros minerais essenciais como cálcio, fósforo e sódio. Fornece pequenas quantidades de ferro, magnésio, zinco, niacina e vitamina K. Também contém vitaminas B, beta caroteno, vitamina A, flavonoides.

Os principais benefícios para a saúde do funcho:

Rica fonte de Vitamina C

Uma chávena de chá de erva-doce contém quase 20 por cento da exigência diária de vitamina C, tornando-a uma fonte bastante rica desta vitamina fundamental para a nossa saúde. A vitamina C melhora a saúde geral do sistema imunitário, produz e repara tecidos cutâneos, ajuda a formar colagénio, e protege as paredes dos vasos sanguíneos como um antioxidante contra os efeitos nocivos dos radicais livres que podem frequentemente levar a doenças cardíacas.

Previne a anemia

Ferro e histidina, um aminoácido encontrado no funcho, são ambos úteis no tratamento da anemia. Enquanto o ferro é o principal constituinte da hemoglobina, a histidina estimula a produção de hemoglobina e também ajuda na formação de vários outros componentes do sangue.

Alivia a indigestão

É uma prática comum, particularmente no subcontinente indiano, mastigar sementes de erva-doce após as refeições. Isto tem sido feito durante muitos anos, pois pensa-se que facilita a digestão e elimina o mau hálito.

Alguns dos componentes do óleo essencial da erva-doce são estimulantes, pois incentivam a secreção de sumos digestivos e gástricos, reduzem a inflamação no estômago e nos intestinos e facilitam a absorção adequada de nutrientes dos alimentos. Além disso, pode eliminar a obstipação e proteger o corpo de uma vasta gama de problemas intestinais que podem decorrer de serem bloqueados. Também tem propriedades antiácidas (básicas) e é extensivamente utilizada em preparações antiácidas. Nas aplicações culinárias, também é usado como ingrediente principal em muitos aperitivos.

Reduz a Flatulência

O funcho é muito popular como um antiflatulento, devido às propriedades carminativas do ácido aspártico encontrado nele. O seu extrato pode ser usado por muitos, desde bebés a idosos, como forma de reduzir a flatulência e expulsar o excesso de gás do estômago. É comumente usado em medicamentos para reduzir os sintomas de dispepsia não-úlcera e flatulência em bebés e crianças pequenas.

Trata a obstipação

As sementes de erva-doce, nomeadamente em pó, são consideradas como laxantes, nomeadamente na medicina Ayurveda. O Funcho ajuda a limpar os intestinos, enquanto o seu efeito estimulante ajuda a manter o movimento peristáltico adequado dos intestinos, ajudando assim a promover a excreção. O funcho também é encontrado em medicamentos que tratam dores abdominais, diarreia, síndrome do intestino irritável (IBS), e outras questões intestinais.

Reduz doenças cardíacas

O funcho é uma grande fonte de fibra, como mencionado acima, mas além das vantagens para a digestão que a fibra fornece, também ajuda a manter níveis saudáveis de colesterol na corrente sanguínea, de acordo com pesquisas realizadas, no American Journal of Clinical Nutrition. Isto significa que pode estimular a eliminação de LDL prejudicial ou colesterol mau, que é um fator importante em doenças cardíacas, aterosclerose,e acidentes vasculares cerebrais (AVCs).

Potencial anticancerígeno

O vegetal cru em si não foi amplamente estudado no que diz respeito à proteção contra o cancro. No entanto, o extrato de sementes de erva-doce foi explorado um pouco mais, e as conclusões de um estudo sobre a proteção do cancro foram bastante impressionantes. Mostra que, em indivíduos animais, o extrato não só pode inibir o crescimento dos tumores, graças às suas concentrações de flavonoides, alcaloides e fenóis, mas tem mesmo potencial para ser quimo protetor contra os efeitos nocivos da radiação durante o tratamento do cancro. De acordo com o mesmo estudo, o extrato de sementes de erva-doce apresenta potencial anticancerígeno contra o cancro da mama e o cancro do fígado.

Regula a pressão arterial

O funcho é uma fonte muito rica de potássio, que é um nutriente essencial no nosso corpo e é vital para uma série de processos importantes, de acordo com um relatório publicado no Journal of Hypertension. Um dos atributos do potássio é a sua qualidade como vasodilatador, o que significa que relaxa a tensão dos vasos sanguíneos, reduzindo assim a pressão arterial. A pressão arterial elevada está ligada a uma vasta gama de problemas de saúde, incluindo ataque cardíaco, acidente vascular cerebral e aterosclerose.

Melhora a função cerebral

O potássio, encontrado na erva-doce, é um eletrólito, o que significa que facilita o aumento da condução elétrica em todo o corpo. Isto de acordo com pesquisas publicadas na Yale University School of Medicine em 1939. Isto inclui ligações dentro do cérebro, que é uma verdadeira central de correntes elétricas. O potássio pode ajudar a aumentar a função cerebral e as capacidades cognitivas através desta qualidade. Além disso, a erva-doce é um vasodilatador, o que significa que mais oxigénio atinge o cérebro e a atividade neural pode funcionar melhor.

Remédio eficaz para a diarreia

O funcho é útil na cura da diarreia causada por infeções bacterianas, uma vez que alguns componentes como o anethol e o cineole têm propriedades desinfetantes e antibacterianas. Alguns aminoácidos, como a histidina, podem ajudar na digestão e no bom funcionamento do sistema digestivo, ajudando assim a eliminar a diarreia devido à indigestão. O funcho tem sido usado por culturas indígenas como forma de eliminar a diarreia.

Alivia sintomas de cólica

Existem estudos que sugerem que o chá de ervas feitas com várias ervas, incluindo funcho e óleo de erva-doce, têm o potencial de aliviar os sintomas da cólica. O funcho tem certas qualidades antiespasmódicas que também o ajudam a relaxar os músculos e a reduzir o desconforto associado à cólica. Moléculas poliméricas e pesadas são úteis no tratamento da cólica renal. Tais polímeros, também chamados fitoestrógenios, são encontrados no anethole, um componente do óleo essencial da erva-doce.

Aumenta a imunidade

Porque o funcho é rico em muitos nutrientes, incluindo a vitamina C, ajuda a impulsionar o sistema imunitário e protege o corpo contra infeções e danos causados por radicais livres.

Regula a Menstruação

O funcho também facilita a menstruação regulando adequadamente a ação hormonal no corpo. Além disso, a erva-doce é utilizada em vários produtos de consumo para reduzir os efeitos do SPM, e também é usada tradicionalmente como um relaxante para as mulheres na menopausa.

Cuidados oculares

Incorporar erva-doce em refeições pode ajudar a proteger os olhos da inflamação, assim como ajudar a reduzir as perturbações relacionadas com o envelhecimento prematuro e a degeneração macular. Isto deve-se à abundância de antioxidantes (vitamina C e aminoácidos como a arginina que são muito benéficos para o rejuvenescimento dos tecidos e para a prevenção do envelhecimento), desintoxicantes e estimulantes. São especificamente encontrados em óleo essencial de erva-doce, bem como minerais como cobalto e magnésio. Finalmente, o sumo das suas folhas e da própria planta pode ser aplicado externamente aos olhos para reduzir a irritação e a fadiga ocular.

O funcho é também uma rica fonte de flavonoides, que são muito úteis na proteção contra a morte de células pigmentares devido à morte induzida pelo stress oxidativo.

Trata distúrbios respiratórios

O funcho é útil em distúrbios respiratórios como congestão, bronquite e tosse devido à presença de cineole e anethole, que são expetorantes naturais, entre as suas muitas outras virtudes. As sementes de erva-doce e o pó podem ajudar a quebrar a fleuma e criam o enfraquecimento rápido das toxinas acumuladas na garganta e nas passagens nasais, permitindo assim que o corpo as elimine, garantindo uma rápida recuperação das condições respiratórias.

Lembre-se que nada em demasia é bom, desfrute dos impressionantes benefícios da erva-doce com moderação. Se tiver alguma condição de saúde, deve falar com o seu profissional de saúde.

Fábio Rosa (BILAL) é um Freelancer Investigador de Religião e Espiritualidade, Entusiasta por Terapias Alternativas, Terapeuta, Kabbalista, Professor e Mestre de Reiki, É o Fundador da THT-Healing (The Hermit Healing Technologies). "A minha paixão é trabalhar para que todos tenham uma vida melhor"

1 Comment

1 Comment

  1. marilynbarnes@gmail.com'

    Dilara

    30 April 2021 at 8:42 am

    Bu gönderiyi gerçekten çok beğendim. Rezenenin faydalarını hep merak etmişimdir ve ayrıca düzenli olarak rezene çayı içiyorum. gönderi ve güzel fotoğraflar için teşekkürler. 😊

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Benefícios dos Tomates para a Saúde

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Os maravilhosos benefícios dos tomates para a nossa saúde são imensos, neste artigo explicamos quais são esses benefícios e como consumir tomates pode ser uma forma de cura.

O tomate é um superalimento que é muito benéfico para manter o seu coração saudável, ajudando na perda de peso e tornando a sua pele bonita. Os tomates são usados em vários pratos para fazer saladas, chutney, sopas, molho, purê e vegetais, mas os benefícios máximos para a saúde podem ser colhidos apenas comendo-os crus. Mas, para sua surpresa, o tomate cozido também tem valor nutricional altissimo.

Estes são os melhores benefícios para a saúde de comer tomates:

Muito bom para o seu Coração

Os tomates são muito ricos em potássio, o potássio é útil para prevenir a frequência cardíaca e controlar a pressão arterial, o que minimiza a chance de hipertensão e acidente vascular cerebral. Os resultados também mostram que o consumo de tomate cru pode reduzir o colesterol LDL e os triglicéridos no sangue. Estes lípidos são os principais culpados na acumulação de gordura nos vasos sanguíneos que desencadeiam ataques cardíacos e acidentes vasculares cerebrais.

Previne doenças Oculares

O tomate é uma fonte muito rica de vitamina A, que melhora a visão e cura a cegueira nocturna, além de prevenir a degeneração macular. A vitamina A é um antioxidante que é formado no corpo pelo excesso de betacaroteno. Os antioxidantes combatem os radicais livres que previnem outros problemas relacionados com a visão. Além da vitamina A, o tomate tem flavonoides do complexo B, tiamina, folato e niacina que também curam doenças oculares e doenças relacionadas com a visão.

Mantêm os Ossos Saudáveis

Rico em cálcio, o tomate pode tornar os seus ossos fortes e evitar que fiquem quebradiços. O tomate é muito rico em antioxidantes protetores dos ossos, betacaroteno que mantém os ossos e dentes saudáveis. Os antioxidantes presentes nos ossos protegem o corpo dos radicais livres que danificam os ossos. O licopeno protege e estimula os ostoblastos que são essenciais para as células de construção óssea. Portanto, comer tomate garante ossos saudáveis. A vitamina K presente no tomate também é responsável por tornar os ossos fortes.

Provavelmente o maior anti-cancerígeno da Natureza

Este vegetal vermelho ajuda muito na prevenção do “câncer-cancro”, pois previne muitas reações indesejadas nos pulmões, cólon e mama que causam o cancro. Os antioxidantes presentes no tomate previnem a reação carcinogénica no organismo, bloqueando os radicais livres. Um Estudo revela que alto nível de licopeno presente no tomate vermelho pode minimizar o risco de cancro de próstata, colorretal e de estômago.

O licopeno é um poderoso antioxidante que abranda a taxa de crescimento das células cancerígenas. E tomates cozidos têm mais licopeno do que tomates crus, então consuma sopa de tomate ou coma tomates cozidos diariamente para prevenção de células cancerosas no seu corpo.

Comer tomate mantém o seu sistema digestivo saudável

Os tomates realmente ajudam a tornar o seu sistema digestivo saudável, curando a diarreia e a prisão de ventre. A fibra é encontrada abundantemente no tomate, por isso ajuda na excreção suave e mantém o intestino limpo. As fibras também ajudam a estimular o peristáltico nos músculos digestivos lisos e curam o estômago inchado e a acidez. O sistema digestivo suave e saudável mantém várias doenças afastadas e previne condições como o cancro colorretal.

A sua pele ficará impecável e saudável

O tomate é rico em antioxidantes, licopeno que atuam como protector solar natural. Protege a sua pele contra danos e cancro da pele. O consumo de tomate pode proteger a pele contra o eritema induzido pelos raios UV. As máscaras faciais de tomate são muito eficazes na protecção da pele contra os raios solares nocivos que causam a descoloração da pele.

Além disso, o tomate é rico em vitamina A, C e betacaroteno que neutraliza os efeitos nocivos dos radicais livres que causam escurecimento da pele, rugas prematuras, marcas de pigmentação, acne e outras manchas na pele. Os radicais livres no sangue também podem levar a danos celulares. Por isso, mastigue tomate diariamente para neutralizar os efeitos nocivos dos radicais livres na pele e manter a sua pele saudável e impecável.

Controla a diabetes

O consumo de tomate mantém o açúcar no sangue sob controle. Um estudo da Associação Médica Americana revela que o consumo de tomate reduz o stress oxidativo da diabetes tipo 2.  Enriquecido com crómio, comer tomates crus diariamente mantém o açúcar no sangue sob controlo. Como todos os alimentos sem amido, o tomate tem baixo nível de IG. Os pesquisadores provaram que comer tomates pode reduzir o risco de doenças cardiovasculares associadas ao diabetes tipo 2.

Cura infecções do trato urinário

O consumo de tomate minimiza a chance de infeções do trato urinário, bem como infeções da bexiga. Como os tomates são ricos em água que estimula a micção, por isso sendo diurético pode eliminar toxinas do seu corpo em forma de sal, ácidos úricos e algumas gorduras também.

Aumenta a fertilidade masculina

Um estudo publicado em 2017 analisou os efeitos de um sumo diário de 7 onças (oz) de tomate contra uma cápsula antioxidante ou placebo entre homens com infertilidade por 12 semanas. O sumo de tomate aumentou significativamente os níveis de licopeno no sangue e o movimento do esperma em comparação com o grupo controle (placebo). A mobilidade dos espermatozóides é um indicador de fertilidade. A cápsula placebo antioxidante, no entanto, não apresentou melhorias significativas.

Neutraliza os efeitos nocivos do tabaco

O tomate pode reparar os danos causados ao corpo por causa do tabagismo. O tomate tem ácido cumárico e ácido clorogénico que protegem o seu corpo de agentes cancerígenos que são produzidos no seu corpo por causa do tabagismo. O consumo regular de tomates pode reparar os danos pulmonares no corpo.

Os investigadores descobriram que as pessoas que consumiram mais de 2 tomates por dia experimentaram redução nos danos pulmonares, em comparação com aqueles que consumiram menos de um tomate por dia. Então é preciso comer entre 2-3 tomates diariamente para os ex-fumadores rapidamente limparem o seu organismo.

Ajuda na perda de peso

Os tomates são realmente baixos em calorias porque um tomate contém apenas 18 mg de calorias e comer 2 tomates por dia lhe dará menos de 50 calorias. E uma xícara de tomate contém 0,2 g de fibra solúvel e 2 g de fibra insolúvel. Ambas as fibras são essenciais para a perda de peso. A fibra solúvel no tomate forma um gel como substância no intestino grosso que funciona como fonte de alimento para as boas bactérias intestinais. Ajuda a reduzir a absorção de alimentos tornando-o mais cheio, por isso leva à perda de peso.

Está cientificamente provado que comer tomate pode aumentar o metabolismo lipídico, estimulando a expressão de genes associados à oxidação de ácidos gordos. Ajuda no corte de calorias e a queimar gordura facilmente.

Agora que você já conhece os melhores benefícios de comer Tomate. faça um favor a si mesmo e coma tomates crus ou cozidos para obter o máximo de benefícios para o seu corpo e viver uma vida saudável.

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A Dieta Viking

A dieta viking era composta principalmente de carne, peixe, vegetais, cereais e produtos lácteos. Alimentos doces como bagas, frutas e mel…

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Os Alimentos e a Dieta Viking

A dieta viking era composta principalmente de carne, peixe, vegetais, cereais e produtos lácteos. Alimentos doces como bagas, frutas e mel também foram consumidos. Os vikings precisavam de alimentos de alta energia ricos em gorduras para sustentá-los, especialmente durante os meses rigorosos de inverno. Eles tinham uma dieta variada que incluía uma mistura de fontes de proteína, como carne e peixe, juntamente com alimentos à base de plantas.

A carne desempenhou um papel significativo na dieta Viking, sendo a carne de porco uma escolha comum devido à sua facilidade de criação e rápida maturação. Eles também consumiam carne bovina, carneiro, cabras e até cavalos como alimento. No entanto, o consumo de carne de cavalo levou a conflitos com as crenças cristãs, pois era considerado tabu sob a doutrina da igreja.

O peixe era outro alimento básico na dieta viking devido à sua proximidade com o mar e rios. Os arenques eram abundantes e preparados de várias maneiras, como secagem, salga, defumação, decapagem e conservação em soro de leite. Os vikings eram caçadores habilidosos que capturavam renas, alces e até ursos para consumo.

Em termos de métodos de cozedura, a fervura era a maneira preferida de preparar carnes entre os vikings. Um guisado de carne cozida chamado skause era uma peça central comum das suas refeições. Enquanto assar e fritar não eram tão prevalentes na cozinha viking como ferver.

No geral, a dieta Viking foi caracterizada pela sua dependência de alimentos de alta energia, como carne e peixe, juntamente com uma variedade de ingredientes à base de plantas que forneciam nutrientes essenciais para a sua sobrevivência em ambientes desafiadores.

Os Alimentos dos Vikings

Eles consumiam alimentos doces como bagas, frutas e mel. Carne e peixe eram itens básicos nas suas refeições diárias, com evidências sugerindo que eles comiam uma variedade de criaturas marinhas, como arenque e baleias. Em terra, criavam animais como gado, ovelhas, cabras, porcos e galinhas para carne e lacticínios.

Carne e Peixe

  • Os vikings consumiam alguma forma de carne todos os dias, com uma parte significativa proveniente de peixes devido à sua experiência na pesca.
  • Eles provavelmente caçavam animais terrestres como coelhos, renas e possivelmente ursos, além de animais domesticados.

Grãos e Pão

  • Os grãos eram uma parte crucial da dieta viking, sendo a cevada o grão mais comum, juntamente com centeio, aveia e, às vezes, trigo.
  • O pão feito de cevada moída misturada com água era um alimento básico nas refeições. Era tipicamente ázimo e cozido fresco de cada vez.

Produtos lácteos

  • Os lacticínios desempenharam um papel vital na nutrição viking. Eles mantinham animais principalmente para a produção de leite e faziam manteiga a partir de creme de leite através de agitação intensiva manualmente.
  • Outros produtos lácteos incluíam queijos semelhantes a queijos de coalhada macia, como mussarela ou paneer. Skyr, um queijo macio parecido com iogurte grego, mas tecnicamente diferente, também fazia parte da sua dieta.

Vegetais da Era Viking

  • Apesar de não terem acesso a técnicas agrícolas modernas para a disponibilidade de produtos durante todo o ano, os vikings consumiam vários vegetais como cebola, alho selvagem, leguminosas (ervilhas e feijões), vegetais de raiz (beterraba) e cenouras.
  • Os vegetais de raiz eram especialmente importantes, pois podiam ser armazenados durante o inverno, simplesmente deixando-os no chão.

Em resumo, a dieta Viking era rica em proteínas de carne e peixe, complementada por grãos como cevada para carbohidratos, juntamente com lacticínios para nutrientes essenciais. O seu consumo de vegetais e algumas frutas sazonais fornecia vitaminas adicionais necessárias para a saúde geral.

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Benefícios das Maçãs para a Saúde

Benefícios das maçãs para a saúde. As maçãs são uma fruta popular e nutritiva que tem sido consumida há séculos. Elas oferecem uma ampla gama de…

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Benefícios das maçãs para a saúde

As maçãs são uma fruta popular e nutritiva que tem sido consumida há séculos. Elas oferecem uma ampla gama de benefícios para a saúde, que podem ser atribuídos ao seu rico teor de nutrientes e vários compostos bio-activos. Neste ensaio, vamos explorar alguns dos incríveis benefícios das maçãs e como elas podem contribuir para um estilo de vida saudável.

1. Ricas em nutrientes

A maçã é uma excelente fonte de vitaminas e minerais essenciais, como vitamina C, vitamina K, potássio e fibras alimentares. Eles contêm grandes quantidades de antioxidantes, que ajudam a proteger o corpo dos radicais livres e reduzir a inflamação. Isto faz das maçãs uma fruta altamente nutritiva que pode ser facilmente incorporada numa dieta saudável.

2. Controlo de peso

Devido ao seu alto teor de fibras, as maçãs podem ajudar a promover uma sensação de saciedade e reduzir o apetite, tornando-as um lanche ideal para o controle de peso. As fibras também ajudam na digestão e podem ajudar a prevenir a prisão de ventre e outros problemas digestivos.

3. Saúde do coração

As maçãs contêm fibras solúveis, que demonstraram reduzir os níveis de colesterol mau (LDL) e aumentar os níveis de colesterol bom (HDL). Além disso, os antioxidantes encontrados nas maçãs podem ajudar a reduzir o risco de doenças cardíacas, prevenindo a oxidação do colesterol LDL.

4. Função cognitiva melhorada

Estudos sugeriram que o consumo de maçãs pode estar associado a um risco reduzido de doença de Alzheimer e declínio cognitivo. Isto é atribuído à presença de antioxidantes e compostos anti-inflamatórios, que podem ajudar a proteger o cérebro de danos e apoiar a função cognitiva saudável.

5. Suporte do sistema imunitário

As maçãs são uma fonte rica em vitamina C, que desempenha um papel crucial na manutenção de um sistema imunitário saudável. Consumir maçãs regularmente pode ajudar a fortalecer o sistema imunológico e proteger o corpo contra várias infecções e doenças.

Em conclusão, as maçãs oferecem uma infinidade de benefícios para a saúde, incluindo controle de peso, saúde do coração, função cognitiva melhorada e suporte do sistema imunológico. Ao incorporar maçãs na sua dieta diária, pode desfrutar destes benefícios e contribuir para a sua saúde e bem-estar em geral.

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