Alimentação
Alimentos para Vencer a Depressão
Enquanto gelados e batatas fritas podem estar na lista de alimentos a “comer” quando você sente-se em baixo, a verdadeira comida de conforto e cura vem de um lugar mais saudável. Na verdade, as pessoas que comem nozes, frutas, legumes e peixe têm uma incidência significativamente menor de depressão do que aqueles que comem doces ou alimentos processados, de acordo com uma meta-análise publicada na revista Molecular Psychiatry.
Os pesquisadores descobriram que aqueles que comiam mais doces e alimentos processados eram mais propensos a serem diagnosticados ou tratados para depressão do que aqueles que comiam principalmente alimentos integrais. Os pesquisadores especulam que os nutrientes em alimentos integrais protegem os nossos cérebros desde o início da depressão.
1- Mexilhões
Os mexilhões estão carregados com alguns dos mais altos níveis naturais de vitamina B12 no planeta – um nutriente que a maioria de nós não possui. Esta Vitamina B12 ajuda a isolar as células do cérebro, mantendo o cérebro lucido e saudavel à medida que você envelhece. Os mexilhões também contêm os micronutrientes zinco, iodo e selênio, que mantêm a tireóide reguladora de humor equilibrada. Outro benefício? Os mexilhões são ricos em proteínas e baixo teor de gordura e calorias, tornando-os numa das opções de marisco mais saudáveis e mais nutritivas que você encontrará.
2- Acelga
Esta verdura está repleta de magnésio – um nutriente essencial para as reações bioquímicas no cérebro que aumentam os seus níveis de energia. Um estudo de 2009 no Australian and New Zealand Journal of Psychiatry também descobriu que uma ingestão maior de magnésio estava associada a menor percentagem de depressão.
E a acelga suíça não é a única maneira de obter o seu magnésio. Espinafres, soja e alabote também contêm doses saudáveis deste super nutriente.
3- Batatas Azuis
As batatas azuis não são encontradas nos supermercados comuns, mas vale a pena procurar na sua próxima viagem ao mercado local. Estas batatas obtêm a sua cor de antocianinas, poderosos antioxidantes que fornecem benefícios neuro-protetores, como reforçar a memória de curto prazo e reduzir a inflamação que baixa o seu humor. A casca também está carregada com iodo, um nutriente essencial que ajuda a regular a sua tireóide.
Outros alimentos ricos em antocianina: bagas, berinjela e feijão preto.
4- Chocolate Preto
Este doce de cacau proporciona um impulso instantâneo de humor e concentração, e melhora o fluxo sanguíneo para o cérebro, ajudando você a se sentir mais vibrante e energizado. O cacau é o ingrediente de chocolate que faz bem ao seu corpo, então o chocolate escuro puro (minimo 70% cacau) é a melhor aposta se você quiser colher os benefícios de melhorar o seu humor e estado de espirito.
Não exagere: um estudo recente publicado no Journal of Psychopharmacology descobriu que algumas gramas (aprx. 2 pedacinhos) de chocolate preto por dia é tudo o que você precisa para colher os benefícios.
5- Carne Alimentada com Capim
Animais criados em pastagens possuem níveis muito mais elevados de ácido linoléico conjugado saudável (ou CLA), uma gordura “feliz” que combate os hormônios do stress. Carne alimentada com capim também tem uma contagem de gordura geral mais baixa e contém níveis mais altos de ácidos gordos ômega-3 saudáveis para o coração em comparação com carne bovina alimentada com grãos.
Outra ótima opção alimentada a pasto: Cordeiro. Está repleto de ferro, um nutriente vital para um humor estável (as áreas do cérebro relacionadas ao humor e à memória contêm as maiores concentrações de ferro).
6- Iogurte Grego
No Iogurte grego você encontra mais cálcio do que no leite ou iogurte normal, o que é muito bom para o seu humor. O cálcio dá ao seu corpo o comando “Vai!”, Alertando o seu cérebro para liberar neurotransmissores que fazem sentir-se bem. Como resultado, a carência de cálcio pode levar à ansiedade, depressão, irritabilidade, memória prejudicada e raciocínio lento. O iogurte grego também contém mais proteínas do que o iogurte normal, tornando-o um excelente lanche.
7- Espargos
Este vegetal é uma das principais fontes de triptofano à base de plantas, que serve de base para a criação da serotonina – um dos principais neurotransmissores reguladores do humor do cérebro. Os espargos também possuiem altos níveis de folato, um nutriente que pode combater a depressão (pesquisas mostram que até 50 por cento das pessoas com depressão sofrem de baixos níveis de folato).
Outras fontes fantásticas de triptofano: peru, atum e ovos.
8- Mel
O mel, ao contrário do açúcar de mesa, contém compostos benéficos como a quercetina e o kaempferol, que reduzem a inflamação, mantêm o cérebro saudável e afastam a depressão. O mel também tem um impacto menos dramático nos níveis de açúcar no sangue do que o açúcar normal, por isso não põe o seu corpo em modo de armazenamento de gordura da mesma forma que o açúcar branco põe.
Junte um pouco de mel ao seu chá ou numa tigela matinal de aveia, mas não exagere; o doce néctar tem 17 g de açúcar e 64 calorias por colher de sopa, então o excesso de mel pode deixá-lo pesado, ao invés de feliz.
9- Tomates Cherry
Os tomates são uma grande fonte de licopeno, um antioxidante que protege o cérebro e combate a inflamação causadora da depressão. E porque o licopeno abunda na pele do tomate, você vai ter imensos beneficios ao juntar um punhado de tomates-cherry na sua próxima salada, em vez de fatiar um tomate grande. Ou aproveite-os com um pouco de azeite, que tambem ajuda a aumentar a absorção de licopeno.
10- Ovos
Os ovos estão carregados com ácidos gordos ômega-3 que estimulam o humor, zinco, vitaminas do complexo B e iodeto, e, como estão repletos de proteína, eles também o mantêm cheio e energizado muito tempo depois de comê-los. Um estudo de 2008 no International Journal of Obesity descobriu que as pessoas que comiam dois ovos ao pequeno almoço perdiam significativamente mais peso do que aquelas que comiam um café da manhã com bagel.
11- Coco
O coco está repleto de triglicerídeos “bons”, gorduras que mantêm o cérebro saudável e alimentam o melhor humor. E embora o coco seja comumente encontrado em sobremesas altamente calóricas, você não precisa (e não deve) encher seu rosto com bolos para obter a sua dose.
Tente deitar algumas raspas de coco sem açúcar na sua aveia ou iogurte, ou misture alguns no seu próximo smoothie saudável para um impulso de sabor que irá mantê-lo sorrindo e magro.
12- Pimentão Vermelho
Porquê vermelho? Não são todos os pimentões iguais? Na verdade, os pimentões vermelhos – que foram autorizados a amadurecer na videira e não colhidos quando ainda verdes – têm valores de nutrientes consideravelmente mais altos do que os seus irmãos subdesenvolvidos – mais que o dobro da vitamina C e até 8 vezes mais vitamina A. Numa pesquisa recente sobre densidade de nutrientes, pesquisadores da Universidade William Paterson classificaram os pimentões vermelhos como a segunda verdura mais potente das hortaliças. A concentração mais elevada de vitaminas ajuda não só a melhorar directamente o seu humor, mas também a estimular o sistema imunitário e a diminuir sintomas de gripes e constipações.
13- Sementes De Abóbora
As sementes de abóbora são como pequenas pepitas crocantes “antidepressivas”. São uma das melhores fontes de alimento de um aminoácido conhecido como triptofano, que ajuda a produção de serotonina no cérebro. Os antidepressivos ajudam o cérebro a circular a serotonina, por isso, se você os toma agora, comer sementes de abóbora podem torná-los ainda mais eficazes.
14- Chá de Camomila
No verão, o seu relógio biológico é tendencialmente mais equilibrado. Depois quando o inverno chega, a música é outra. O seu ritmo circadiano é eliminado pela diminuição da luz (natural), dificultando o sono durante a noite e mantendo o controle durante o dia. A pesquisa mostra que o chá de camomila não só melhora o sono, mas melhora o funcionamento cognitivo durante o dia.
Enquanto isso, um estudo de 2013 ligava refrigerantes à depressão – aqueles que bebiam mais de quatro latas por dia tinham 30% mais probabilidade de ter depressão, em parte devido ao adoçante artificial aspartame.
15- Sumo de Mirtilo
Bagas de cor escura levam à perda de peso, diminuindo a formação de células de gordura até 73% – o que por si só melhorará o seu humor. Mas os mirtilos também carregam altas doses de vitamina C. O baixo consumo de Vitamina C – pode levar à fadiga, depressão, baixa auto-estima.
16- Óleo de Canola
O óleo de canola é uma das fontes mais baratas de gorduras omega-3 e uma das mais fáceis de incorporar na sua dieta. Quando consumidas, estas gorduras concentram-se no seu cérebro e ajudam a elevar o seu humor.
Faça um vinagrete de óleo de canola ou use um pouco para refogar os legumes.
Alimentação
Benefícios dos Tomates para a Saúde
Os maravilhosos benefícios dos tomates para a nossa saúde são imensos, neste artigo explicamos quais são esses benefícios e como consumir tomates pode ser uma forma de cura.
O tomate é um superalimento que é muito benéfico para manter o seu coração saudável, ajudando na perda de peso e tornando a sua pele bonita. Os tomates são usados em vários pratos para fazer saladas, chutney, sopas, molho, purê e vegetais, mas os benefícios máximos para a saúde podem ser colhidos apenas comendo-os crus. Mas, para sua surpresa, o tomate cozido também tem valor nutricional altissimo.
Estes são os melhores benefícios para a saúde de comer tomates:
Muito bom para o seu Coração
Os tomates são muito ricos em potássio, o potássio é útil para prevenir a frequência cardíaca e controlar a pressão arterial, o que minimiza a chance de hipertensão e acidente vascular cerebral. Os resultados também mostram que o consumo de tomate cru pode reduzir o colesterol LDL e os triglicéridos no sangue. Estes lípidos são os principais culpados na acumulação de gordura nos vasos sanguíneos que desencadeiam ataques cardíacos e acidentes vasculares cerebrais.
Previne doenças Oculares
O tomate é uma fonte muito rica de vitamina A, que melhora a visão e cura a cegueira nocturna, além de prevenir a degeneração macular. A vitamina A é um antioxidante que é formado no corpo pelo excesso de betacaroteno. Os antioxidantes combatem os radicais livres que previnem outros problemas relacionados com a visão. Além da vitamina A, o tomate tem flavonoides do complexo B, tiamina, folato e niacina que também curam doenças oculares e doenças relacionadas com a visão.
Mantêm os Ossos Saudáveis
Rico em cálcio, o tomate pode tornar os seus ossos fortes e evitar que fiquem quebradiços. O tomate é muito rico em antioxidantes protetores dos ossos, betacaroteno que mantém os ossos e dentes saudáveis. Os antioxidantes presentes nos ossos protegem o corpo dos radicais livres que danificam os ossos. O licopeno protege e estimula os ostoblastos que são essenciais para as células de construção óssea. Portanto, comer tomate garante ossos saudáveis. A vitamina K presente no tomate também é responsável por tornar os ossos fortes.
Provavelmente o maior anti-cancerígeno da Natureza
Este vegetal vermelho ajuda muito na prevenção do “câncer-cancro”, pois previne muitas reações indesejadas nos pulmões, cólon e mama que causam o cancro. Os antioxidantes presentes no tomate previnem a reação carcinogénica no organismo, bloqueando os radicais livres. Um Estudo revela que alto nível de licopeno presente no tomate vermelho pode minimizar o risco de cancro de próstata, colorretal e de estômago.
O licopeno é um poderoso antioxidante que abranda a taxa de crescimento das células cancerígenas. E tomates cozidos têm mais licopeno do que tomates crus, então consuma sopa de tomate ou coma tomates cozidos diariamente para prevenção de células cancerosas no seu corpo.
Comer tomate mantém o seu sistema digestivo saudável
Os tomates realmente ajudam a tornar o seu sistema digestivo saudável, curando a diarreia e a prisão de ventre. A fibra é encontrada abundantemente no tomate, por isso ajuda na excreção suave e mantém o intestino limpo. As fibras também ajudam a estimular o peristáltico nos músculos digestivos lisos e curam o estômago inchado e a acidez. O sistema digestivo suave e saudável mantém várias doenças afastadas e previne condições como o cancro colorretal.
A sua pele ficará impecável e saudável
O tomate é rico em antioxidantes, licopeno que atuam como protector solar natural. Protege a sua pele contra danos e cancro da pele. O consumo de tomate pode proteger a pele contra o eritema induzido pelos raios UV. As máscaras faciais de tomate são muito eficazes na protecção da pele contra os raios solares nocivos que causam a descoloração da pele.
Além disso, o tomate é rico em vitamina A, C e betacaroteno que neutraliza os efeitos nocivos dos radicais livres que causam escurecimento da pele, rugas prematuras, marcas de pigmentação, acne e outras manchas na pele. Os radicais livres no sangue também podem levar a danos celulares. Por isso, mastigue tomate diariamente para neutralizar os efeitos nocivos dos radicais livres na pele e manter a sua pele saudável e impecável.
Controla a diabetes
O consumo de tomate mantém o açúcar no sangue sob controle. Um estudo da Associação Médica Americana revela que o consumo de tomate reduz o stress oxidativo da diabetes tipo 2. Enriquecido com crómio, comer tomates crus diariamente mantém o açúcar no sangue sob controlo. Como todos os alimentos sem amido, o tomate tem baixo nível de IG. Os pesquisadores provaram que comer tomates pode reduzir o risco de doenças cardiovasculares associadas ao diabetes tipo 2.
Cura infecções do trato urinário
O consumo de tomate minimiza a chance de infeções do trato urinário, bem como infeções da bexiga. Como os tomates são ricos em água que estimula a micção, por isso sendo diurético pode eliminar toxinas do seu corpo em forma de sal, ácidos úricos e algumas gorduras também.
Aumenta a fertilidade masculina
Um estudo publicado em 2017 analisou os efeitos de um sumo diário de 7 onças (oz) de tomate contra uma cápsula antioxidante ou placebo entre homens com infertilidade por 12 semanas. O sumo de tomate aumentou significativamente os níveis de licopeno no sangue e o movimento do esperma em comparação com o grupo controle (placebo). A mobilidade dos espermatozóides é um indicador de fertilidade. A cápsula placebo antioxidante, no entanto, não apresentou melhorias significativas.
Neutraliza os efeitos nocivos do tabaco
O tomate pode reparar os danos causados ao corpo por causa do tabagismo. O tomate tem ácido cumárico e ácido clorogénico que protegem o seu corpo de agentes cancerígenos que são produzidos no seu corpo por causa do tabagismo. O consumo regular de tomates pode reparar os danos pulmonares no corpo.
Os investigadores descobriram que as pessoas que consumiram mais de 2 tomates por dia experimentaram redução nos danos pulmonares, em comparação com aqueles que consumiram menos de um tomate por dia. Então é preciso comer entre 2-3 tomates diariamente para os ex-fumadores rapidamente limparem o seu organismo.
Ajuda na perda de peso
Os tomates são realmente baixos em calorias porque um tomate contém apenas 18 mg de calorias e comer 2 tomates por dia lhe dará menos de 50 calorias. E uma xícara de tomate contém 0,2 g de fibra solúvel e 2 g de fibra insolúvel. Ambas as fibras são essenciais para a perda de peso. A fibra solúvel no tomate forma um gel como substância no intestino grosso que funciona como fonte de alimento para as boas bactérias intestinais. Ajuda a reduzir a absorção de alimentos tornando-o mais cheio, por isso leva à perda de peso.
Está cientificamente provado que comer tomate pode aumentar o metabolismo lipídico, estimulando a expressão de genes associados à oxidação de ácidos gordos. Ajuda no corte de calorias e a queimar gordura facilmente.
Agora que você já conhece os melhores benefícios de comer Tomate. faça um favor a si mesmo e coma tomates crus ou cozidos para obter o máximo de benefícios para o seu corpo e viver uma vida saudável.
Alimentação
A Dieta Viking
A dieta viking era composta principalmente de carne, peixe, vegetais, cereais e produtos lácteos. Alimentos doces como bagas, frutas e mel…
Os Alimentos e a Dieta Viking
A dieta viking era composta principalmente de carne, peixe, vegetais, cereais e produtos lácteos. Alimentos doces como bagas, frutas e mel também foram consumidos. Os vikings precisavam de alimentos de alta energia ricos em gorduras para sustentá-los, especialmente durante os meses rigorosos de inverno. Eles tinham uma dieta variada que incluía uma mistura de fontes de proteína, como carne e peixe, juntamente com alimentos à base de plantas.
A carne desempenhou um papel significativo na dieta Viking, sendo a carne de porco uma escolha comum devido à sua facilidade de criação e rápida maturação. Eles também consumiam carne bovina, carneiro, cabras e até cavalos como alimento. No entanto, o consumo de carne de cavalo levou a conflitos com as crenças cristãs, pois era considerado tabu sob a doutrina da igreja.
O peixe era outro alimento básico na dieta viking devido à sua proximidade com o mar e rios. Os arenques eram abundantes e preparados de várias maneiras, como secagem, salga, defumação, decapagem e conservação em soro de leite. Os vikings eram caçadores habilidosos que capturavam renas, alces e até ursos para consumo.
Em termos de métodos de cozedura, a fervura era a maneira preferida de preparar carnes entre os vikings. Um guisado de carne cozida chamado skause era uma peça central comum das suas refeições. Enquanto assar e fritar não eram tão prevalentes na cozinha viking como ferver.
No geral, a dieta Viking foi caracterizada pela sua dependência de alimentos de alta energia, como carne e peixe, juntamente com uma variedade de ingredientes à base de plantas que forneciam nutrientes essenciais para a sua sobrevivência em ambientes desafiadores.
Os Alimentos dos Vikings
Eles consumiam alimentos doces como bagas, frutas e mel. Carne e peixe eram itens básicos nas suas refeições diárias, com evidências sugerindo que eles comiam uma variedade de criaturas marinhas, como arenque e baleias. Em terra, criavam animais como gado, ovelhas, cabras, porcos e galinhas para carne e lacticínios.
Carne e Peixe
- Os vikings consumiam alguma forma de carne todos os dias, com uma parte significativa proveniente de peixes devido à sua experiência na pesca.
- Eles provavelmente caçavam animais terrestres como coelhos, renas e possivelmente ursos, além de animais domesticados.
Grãos e Pão
- Os grãos eram uma parte crucial da dieta viking, sendo a cevada o grão mais comum, juntamente com centeio, aveia e, às vezes, trigo.
- O pão feito de cevada moída misturada com água era um alimento básico nas refeições. Era tipicamente ázimo e cozido fresco de cada vez.
Produtos lácteos
- Os lacticínios desempenharam um papel vital na nutrição viking. Eles mantinham animais principalmente para a produção de leite e faziam manteiga a partir de creme de leite através de agitação intensiva manualmente.
- Outros produtos lácteos incluíam queijos semelhantes a queijos de coalhada macia, como mussarela ou paneer. Skyr, um queijo macio parecido com iogurte grego, mas tecnicamente diferente, também fazia parte da sua dieta.
Vegetais da Era Viking
- Apesar de não terem acesso a técnicas agrícolas modernas para a disponibilidade de produtos durante todo o ano, os vikings consumiam vários vegetais como cebola, alho selvagem, leguminosas (ervilhas e feijões), vegetais de raiz (beterraba) e cenouras.
- Os vegetais de raiz eram especialmente importantes, pois podiam ser armazenados durante o inverno, simplesmente deixando-os no chão.
Em resumo, a dieta Viking era rica em proteínas de carne e peixe, complementada por grãos como cevada para carbohidratos, juntamente com lacticínios para nutrientes essenciais. O seu consumo de vegetais e algumas frutas sazonais fornecia vitaminas adicionais necessárias para a saúde geral.
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Benefícios das Maçãs para a Saúde
Benefícios das maçãs para a saúde. As maçãs são uma fruta popular e nutritiva que tem sido consumida há séculos. Elas oferecem uma ampla gama de…
Benefícios das maçãs para a saúde
As maçãs são uma fruta popular e nutritiva que tem sido consumida há séculos. Elas oferecem uma ampla gama de benefícios para a saúde, que podem ser atribuídos ao seu rico teor de nutrientes e vários compostos bio-activos. Neste ensaio, vamos explorar alguns dos incríveis benefícios das maçãs e como elas podem contribuir para um estilo de vida saudável.
1. Ricas em nutrientes
A maçã é uma excelente fonte de vitaminas e minerais essenciais, como vitamina C, vitamina K, potássio e fibras alimentares. Eles contêm grandes quantidades de antioxidantes, que ajudam a proteger o corpo dos radicais livres e reduzir a inflamação. Isto faz das maçãs uma fruta altamente nutritiva que pode ser facilmente incorporada numa dieta saudável.
2. Controlo de peso
Devido ao seu alto teor de fibras, as maçãs podem ajudar a promover uma sensação de saciedade e reduzir o apetite, tornando-as um lanche ideal para o controle de peso. As fibras também ajudam na digestão e podem ajudar a prevenir a prisão de ventre e outros problemas digestivos.
3. Saúde do coração
As maçãs contêm fibras solúveis, que demonstraram reduzir os níveis de colesterol mau (LDL) e aumentar os níveis de colesterol bom (HDL). Além disso, os antioxidantes encontrados nas maçãs podem ajudar a reduzir o risco de doenças cardíacas, prevenindo a oxidação do colesterol LDL.
4. Função cognitiva melhorada
Estudos sugeriram que o consumo de maçãs pode estar associado a um risco reduzido de doença de Alzheimer e declínio cognitivo. Isto é atribuído à presença de antioxidantes e compostos anti-inflamatórios, que podem ajudar a proteger o cérebro de danos e apoiar a função cognitiva saudável.
5. Suporte do sistema imunitário
As maçãs são uma fonte rica em vitamina C, que desempenha um papel crucial na manutenção de um sistema imunitário saudável. Consumir maçãs regularmente pode ajudar a fortalecer o sistema imunológico e proteger o corpo contra várias infecções e doenças.
Em conclusão, as maçãs oferecem uma infinidade de benefícios para a saúde, incluindo controle de peso, saúde do coração, função cognitiva melhorada e suporte do sistema imunológico. Ao incorporar maçãs na sua dieta diária, pode desfrutar destes benefícios e contribuir para a sua saúde e bem-estar em geral.
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