Alimentação
O Poder Do Jejum e os Incríveis Benefícios para a Sua Saúde
É bom “passar fome” todos os dias, ou alguns dias da semana?
Bem, uma tonelada de evidências indica que os períodos cronometrados de jejum são algo muito bom para a sua Saúde.
O jejum tornou-se cada vez mais popular ao longo dos anos, especialmente entre a comunidade de saúde. Embora a maioria dos profissionais de saúde tenha receio de recomendar comer menos devido ao estigma envolvido, ainda assim não atenua os incríveis benefícios do jejum quando usado com sensatez. Neste artigo, exploraremos alguns benefícios do jejum que o surpreenderão e como poderá incorporá-los na sua vida:
1. O Jejum Ajuda na Perda de Peso
O jejum pode ser uma maneira segura de perder peso, já que muitos estudos demonstraram que o jejum intermitente, que é controlado dentro de um determinado número de horas, permite que o corpo queime as células “gordas” de forma mais eficaz do que a dieta regular.O jejum intermitente permite que o corpo use gordura como fonte primária de energia em vez de açúcar. Muitos atletas agora usam o jejum como meio de atingir porcentagens de gordura corporal baixa para competições.
2. Jejum Melhora a Sensibilidade à Insulina
O jejum demonstrou ter um efeito positivo na sensibilidade à insulina, permitindo que você tolere carbohidratos (açúcar) melhor do que se você não jejuasse. Um estudo mostrou que, depois de períodos de jejum, a insulina torna-se mais eficaz em dizer às células para retirar a glicose do sangue.
3. Jejum Acelera o Metabolismo
O jejum intermitente dá descanso ao seu sistema digestivo, e isso pode energizar o seu metabolismo para queimar calorias de forma mais eficiente. Se tem problemas de digestão, isso pode afetar a sua capacidade de metabolizar alimentos e queimar gordura. Jejuns intermitentes podem regular a sua digestão e promover a função intestinal saudável, melhorando assim toda a sua função metabólica.
4. Jejum Promove Longevidade
Acredite ou não, quanto menos você comer, mais você viverá. Estudos mostraram como a expectativa de vida das pessoas em certas culturas aumentou devido às suas dietas.No entanto, não precisamos morar numa comunidade estrangeira para colher os benefícios do jejum. Um dos principais efeitos do envelhecimento é um metabolismo mais lento, quanto mais jovem é o corpo, mais rápido e eficiente é o seu metabolismo. Quanto menos você comer, menor será o desgaste do seu sistema digestivo.
5. O Jejum “Melhora a Fome”
Pense nisto, pode você realmente sentir fome se você comer uma refeição a cada 3-4 horas? Claro que não pode. Para experimentar a verdadeira natureza da fome, isso levaria de 12 a 24 horas.O jejum ajuda a regular as hormonas no seu corpo para que você sinta o que é a verdadeira fome. Sabemos que os indivíduos obesos não recebem os sinais corretos para que eles saibam que estão cheios devido a padrões alimentares excessivos.
Pense no jejum como um botão de reset: quanto mais você jejuar, mais o seu corpo pode se regular para libertar as hormonas corretas, para que você possa sentir a verdadeira fome. Para não mencionar, quando as suas hormonas estão funcionando corretamente, você fica mais rápido.
6. O Jejum Melhora Os Seus Padrões Alimentares
O jejum pode ser uma prática útil para aqueles que sofrem de transtornos alimentares, e para aqueles que acham difícil estabelecer um padrão alimentar correto devido ao trabalho e outras prioridades.O jejum intermitente que dura toda a tarde sem uma refeição é bom e pode permitir que você coma num horário ajustado ao seu estilo de vida. Além disso, para quem quer evitar compulsão alimentar, você pode estabelecer um horário definido em que você comja a sua quantidade diária de calorias de uma só vez.
7. O jejum Melhora A Sua Função Cerebral
Foi provado que o jejum melhora a função cerebral, porque aumenta a produção de uma proteína chamada “factor neurotrófico derivado do cérebro” (BDNF).O BDNF ativa as células estaminais do cérebro para se converterem em novos neurónios e desencadeia inúmeras outras substâncias químicas que promovem a saúde neural. Esta proteína também protege as células do cérebro de alterações associadas à doença de Alzheimer e Parkinson.
8. O jejum melhora o Sistema Imunológico
O jejum intermitente melhora o sistema imunológico porque reduz os danos dos radicais livres, regula as condições inflamatórias no corpo e impede a formação de células cancerígenas.Na natureza, quando os animais adoecem, eles param de comer e concentram-se no descanso. Este é um instinto primitivo para reduzir o stress no seu sistema interno para que o seu corpo possa combater a infecção. Nós, seres humanos, somos as únicas espécies que procuram comida quando estamos doentes, mesmo quando não precisamos dela.
9. O Jejum Contribui para a Auto-Iluminação
O jejum tem ajudado muitas pessoas a se sentirem mais conectadas à vida durante as práticas de leitura, meditação, yoga e artes marciais, etc. Sem comida no sistema digestivo, isso abre espaço para mais energia no corpo – o aparelho digestivo é um dos sistemas mais absorventes de energia no corpo.O jejum para auto-iluminação permite-nos sentir melhor tanto conscientemente quanto fisicamente. Com um corpo mais leve e uma mente mais clara, tornamo-nos mais conscientes e gratos pelas coisas ao nosso redor.
10. Jejum Ajuda a Limpar a Pele e Prevenir o Acne
O jejum pode ajudar a limpar a pele porque, com o corpo temporariamente livre da digestão, é capaz de concentrar as suas energias regenerativas nos outros sistemas.Não comer nada por apenas um dia mostrou ajudar o corpo a limpar as toxinas e regular o funcionamento de outros órgãos do corpo, como fígado, rins e outras partes.
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Chá Verde Matcha
O que é o Chá Verde Matcha?
O chá verde Matcha é uma forma finamente em pó de chá verde feita a partir das folhas da planta Camellia sinensis. Ao contrário do chá verde tradicional, onde as folhas são mergulhadas em água e depois descartadas, o matcha envolve o consumo de toda a folha em pó. Este método permite uma maior concentração de nutrientes e antioxidantes, tornando o matcha particularmente benéfico para a saúde.
Origens e Produção
Matcha tem suas raízes no Japão, onde tem sido parte integrante das cerimônias tradicionais do chá por séculos. O processo de produção começa com o sombreamento das plantas de chá várias semanas antes da colheita. Este sombreamento aumenta os níveis de clorofila nas folhas, dando ao matcha a sua cor verde vibrante e realçando o seu sabor umami devido às concentrações mais elevadas do aminoácido L-teanina.
Após a colheita, as folhas são cozidas no vapor para evitar a oxidação, depois secas e moídas em um pó fino. O processo de moagem é crucial, pois determina a textura e a qualidade do matcha. O matcha de alta qualidade é tipicamente feito a partir de folhas mais jovens que são escolhidas a dedo.
Benefícios do Chá Verde Matcha
O chá verde Matcha, oferece uma variedade de benefícios para a saúde devido ao seu perfil nutricional único. Aqui está uma exploração detalhada dos benefícios:
1. Rico em antioxidantes
O matcha é particularmente rico em catequinas, uma classe de antioxidantes encontrados no chá. Estes compostos ajudam a estabilizar os radicais livres nocivos no corpo, que podem danificar as células e contribuir para doenças crónicas. O conteúdo antioxidante no matcha é significativamente maior do que o encontrado no chá verde regular, porque ao consumir matcha, você ingere a folha inteira em vez de apenas uma infusão.
2. Apoia a saúde do coração
Pesquisas indicam que o matcha pode promover a saúde do coração, reduzindo os níveis de colesterol e reduzindo a pressão arterial. Uma revisão sistemática mostrou que o consumo de chá verde está associado à diminuição dos riscos de doenças cardiovasculares. Acredita-se que as catequinas presentes em matcha melhoram os perfis lipídicos e melhoram a função cardíaca global.
3. Ajuda no controle de peso
Matcha pode ser benéfico para a perda de peso e gestão do mesmo. Estudos sugerem que as propriedades termogénicas do matcha podem aumentar o metabolismo e aumentar a queima de gordura durante o exercício. Este efeito é atribuído tanto à cafeína como às catequinas presentes no matcha.
4. Melhora a função cerebral
O consumo de matcha tem sido associado à melhoria das funções cognitivas, como atenção, memória e tempo de reação. Este aumento é em parte devido ao seu teor de cafeína combinado com L-teanina, um aminoácido que promove o relaxamento sem sonolência, levando a um melhor foco e clareza mental.
5. Promove a saúde do fígado
Alguns estudos indicaram que o matcha pode proteger a saúde do fígado reduzindo as enzimas hepáticas associadas a danos hepáticos, particularmente em indivíduos com doença hepática gordurosa não alcoólica (NAFLD). No entanto, é necessária mais investigação para compreender plenamente os seus efeitos na população em geral.
6. Potencial prevenção do cancro
Estudos laboratoriais sugeriram que os compostos encontrados no matcha, especialmente a epigalocatequina-3-galato (EGCG), podem inibir o crescimento de células cancerígenas. Embora essas descobertas sejam promissoras, mais pesquisas são necessárias para confirmar esses efeitos em humanos.
7. Melhora a Saúde Dentária
As propriedades antibacterianas das catequinas também se estendem à saúde oral; Podem ajudar a reduzir as bactérias que causam cáries e doenças gengivais, contribuindo para uma melhor higiene dentária.
Incorporar matcha na sua dieta pode ser simples; Pode ser apreciado como bebida ou adicionado a smoothies, assados ou até mesmo pratos salgados.
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Benefícios dos Tomates para a Saúde
Os maravilhosos benefícios dos tomates para a nossa saúde são imensos, neste artigo explicamos quais são esses benefícios e como consumir tomates pode ser uma forma de cura.
O tomate é um superalimento que é muito benéfico para manter o seu coração saudável, ajudando na perda de peso e tornando a sua pele bonita. Os tomates são usados em vários pratos para fazer saladas, chutney, sopas, molho, purê e vegetais, mas os benefícios máximos para a saúde podem ser colhidos apenas comendo-os crus. Mas, para sua surpresa, o tomate cozido também tem valor nutricional altissimo.
Estes são os melhores benefícios para a saúde de comer tomates:
Muito bom para o seu Coração
Os tomates são muito ricos em potássio, o potássio é útil para prevenir a frequência cardíaca e controlar a pressão arterial, o que minimiza a chance de hipertensão e acidente vascular cerebral. Os resultados também mostram que o consumo de tomate cru pode reduzir o colesterol LDL e os triglicéridos no sangue. Estes lípidos são os principais culpados na acumulação de gordura nos vasos sanguíneos que desencadeiam ataques cardíacos e acidentes vasculares cerebrais.
Previne doenças Oculares
O tomate é uma fonte muito rica de vitamina A, que melhora a visão e cura a cegueira nocturna, além de prevenir a degeneração macular. A vitamina A é um antioxidante que é formado no corpo pelo excesso de betacaroteno. Os antioxidantes combatem os radicais livres que previnem outros problemas relacionados com a visão. Além da vitamina A, o tomate tem flavonoides do complexo B, tiamina, folato e niacina que também curam doenças oculares e doenças relacionadas com a visão.
Mantêm os Ossos Saudáveis
Rico em cálcio, o tomate pode tornar os seus ossos fortes e evitar que fiquem quebradiços. O tomate é muito rico em antioxidantes protetores dos ossos, betacaroteno que mantém os ossos e dentes saudáveis. Os antioxidantes presentes nos ossos protegem o corpo dos radicais livres que danificam os ossos. O licopeno protege e estimula os ostoblastos que são essenciais para as células de construção óssea. Portanto, comer tomate garante ossos saudáveis. A vitamina K presente no tomate também é responsável por tornar os ossos fortes.
Provavelmente o maior anti-cancerígeno da Natureza
Este vegetal vermelho ajuda muito na prevenção do “câncer-cancro”, pois previne muitas reações indesejadas nos pulmões, cólon e mama que causam o cancro. Os antioxidantes presentes no tomate previnem a reação carcinogénica no organismo, bloqueando os radicais livres. Um Estudo revela que alto nível de licopeno presente no tomate vermelho pode minimizar o risco de cancro de próstata, colorretal e de estômago.
O licopeno é um poderoso antioxidante que abranda a taxa de crescimento das células cancerígenas. E tomates cozidos têm mais licopeno do que tomates crus, então consuma sopa de tomate ou coma tomates cozidos diariamente para prevenção de células cancerosas no seu corpo.
Comer tomate mantém o seu sistema digestivo saudável
Os tomates realmente ajudam a tornar o seu sistema digestivo saudável, curando a diarreia e a prisão de ventre. A fibra é encontrada abundantemente no tomate, por isso ajuda na excreção suave e mantém o intestino limpo. As fibras também ajudam a estimular o peristáltico nos músculos digestivos lisos e curam o estômago inchado e a acidez. O sistema digestivo suave e saudável mantém várias doenças afastadas e previne condições como o cancro colorretal.
A sua pele ficará impecável e saudável
O tomate é rico em antioxidantes, licopeno que atuam como protector solar natural. Protege a sua pele contra danos e cancro da pele. O consumo de tomate pode proteger a pele contra o eritema induzido pelos raios UV. As máscaras faciais de tomate são muito eficazes na protecção da pele contra os raios solares nocivos que causam a descoloração da pele.
Além disso, o tomate é rico em vitamina A, C e betacaroteno que neutraliza os efeitos nocivos dos radicais livres que causam escurecimento da pele, rugas prematuras, marcas de pigmentação, acne e outras manchas na pele. Os radicais livres no sangue também podem levar a danos celulares. Por isso, mastigue tomate diariamente para neutralizar os efeitos nocivos dos radicais livres na pele e manter a sua pele saudável e impecável.
Controla a diabetes
O consumo de tomate mantém o açúcar no sangue sob controle. Um estudo da Associação Médica Americana revela que o consumo de tomate reduz o stress oxidativo da diabetes tipo 2. Enriquecido com crómio, comer tomates crus diariamente mantém o açúcar no sangue sob controlo. Como todos os alimentos sem amido, o tomate tem baixo nível de IG. Os pesquisadores provaram que comer tomates pode reduzir o risco de doenças cardiovasculares associadas ao diabetes tipo 2.
Cura infecções do trato urinário
O consumo de tomate minimiza a chance de infeções do trato urinário, bem como infeções da bexiga. Como os tomates são ricos em água que estimula a micção, por isso sendo diurético pode eliminar toxinas do seu corpo em forma de sal, ácidos úricos e algumas gorduras também.
Aumenta a fertilidade masculina
Um estudo publicado em 2017 analisou os efeitos de um sumo diário de 7 onças (oz) de tomate contra uma cápsula antioxidante ou placebo entre homens com infertilidade por 12 semanas. O sumo de tomate aumentou significativamente os níveis de licopeno no sangue e o movimento do esperma em comparação com o grupo controle (placebo). A mobilidade dos espermatozóides é um indicador de fertilidade. A cápsula placebo antioxidante, no entanto, não apresentou melhorias significativas.
Neutraliza os efeitos nocivos do tabaco
O tomate pode reparar os danos causados ao corpo por causa do tabagismo. O tomate tem ácido cumárico e ácido clorogénico que protegem o seu corpo de agentes cancerígenos que são produzidos no seu corpo por causa do tabagismo. O consumo regular de tomates pode reparar os danos pulmonares no corpo.
Os investigadores descobriram que as pessoas que consumiram mais de 2 tomates por dia experimentaram redução nos danos pulmonares, em comparação com aqueles que consumiram menos de um tomate por dia. Então é preciso comer entre 2-3 tomates diariamente para os ex-fumadores rapidamente limparem o seu organismo.
Ajuda na perda de peso
Os tomates são realmente baixos em calorias porque um tomate contém apenas 18 mg de calorias e comer 2 tomates por dia lhe dará menos de 50 calorias. E uma xícara de tomate contém 0,2 g de fibra solúvel e 2 g de fibra insolúvel. Ambas as fibras são essenciais para a perda de peso. A fibra solúvel no tomate forma um gel como substância no intestino grosso que funciona como fonte de alimento para as boas bactérias intestinais. Ajuda a reduzir a absorção de alimentos tornando-o mais cheio, por isso leva à perda de peso.
Está cientificamente provado que comer tomate pode aumentar o metabolismo lipídico, estimulando a expressão de genes associados à oxidação de ácidos gordos. Ajuda no corte de calorias e a queimar gordura facilmente.
Agora que você já conhece os melhores benefícios de comer Tomate. faça um favor a si mesmo e coma tomates crus ou cozidos para obter o máximo de benefícios para o seu corpo e viver uma vida saudável.
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A Dieta Viking
A dieta viking era composta principalmente de carne, peixe, vegetais, cereais e produtos lácteos. Alimentos doces como bagas, frutas e mel…
Os Alimentos e a Dieta Viking
A dieta viking era composta principalmente de carne, peixe, vegetais, cereais e produtos lácteos. Alimentos doces como bagas, frutas e mel também foram consumidos. Os vikings precisavam de alimentos de alta energia ricos em gorduras para sustentá-los, especialmente durante os meses rigorosos de inverno. Eles tinham uma dieta variada que incluía uma mistura de fontes de proteína, como carne e peixe, juntamente com alimentos à base de plantas.
A carne desempenhou um papel significativo na dieta Viking, sendo a carne de porco uma escolha comum devido à sua facilidade de criação e rápida maturação. Eles também consumiam carne bovina, carneiro, cabras e até cavalos como alimento. No entanto, o consumo de carne de cavalo levou a conflitos com as crenças cristãs, pois era considerado tabu sob a doutrina da igreja.
O peixe era outro alimento básico na dieta viking devido à sua proximidade com o mar e rios. Os arenques eram abundantes e preparados de várias maneiras, como secagem, salga, defumação, decapagem e conservação em soro de leite. Os vikings eram caçadores habilidosos que capturavam renas, alces e até ursos para consumo.
Em termos de métodos de cozedura, a fervura era a maneira preferida de preparar carnes entre os vikings. Um guisado de carne cozida chamado skause era uma peça central comum das suas refeições. Enquanto assar e fritar não eram tão prevalentes na cozinha viking como ferver.
No geral, a dieta Viking foi caracterizada pela sua dependência de alimentos de alta energia, como carne e peixe, juntamente com uma variedade de ingredientes à base de plantas que forneciam nutrientes essenciais para a sua sobrevivência em ambientes desafiadores.
Os Alimentos dos Vikings
Eles consumiam alimentos doces como bagas, frutas e mel. Carne e peixe eram itens básicos nas suas refeições diárias, com evidências sugerindo que eles comiam uma variedade de criaturas marinhas, como arenque e baleias. Em terra, criavam animais como gado, ovelhas, cabras, porcos e galinhas para carne e lacticínios.
Carne e Peixe
- Os vikings consumiam alguma forma de carne todos os dias, com uma parte significativa proveniente de peixes devido à sua experiência na pesca.
- Eles provavelmente caçavam animais terrestres como coelhos, renas e possivelmente ursos, além de animais domesticados.
Grãos e Pão
- Os grãos eram uma parte crucial da dieta viking, sendo a cevada o grão mais comum, juntamente com centeio, aveia e, às vezes, trigo.
- O pão feito de cevada moída misturada com água era um alimento básico nas refeições. Era tipicamente ázimo e cozido fresco de cada vez.
Produtos lácteos
- Os lacticínios desempenharam um papel vital na nutrição viking. Eles mantinham animais principalmente para a produção de leite e faziam manteiga a partir de creme de leite através de agitação intensiva manualmente.
- Outros produtos lácteos incluíam queijos semelhantes a queijos de coalhada macia, como mussarela ou paneer. Skyr, um queijo macio parecido com iogurte grego, mas tecnicamente diferente, também fazia parte da sua dieta.
Vegetais da Era Viking
- Apesar de não terem acesso a técnicas agrícolas modernas para a disponibilidade de produtos durante todo o ano, os vikings consumiam vários vegetais como cebola, alho selvagem, leguminosas (ervilhas e feijões), vegetais de raiz (beterraba) e cenouras.
- Os vegetais de raiz eram especialmente importantes, pois podiam ser armazenados durante o inverno, simplesmente deixando-os no chão.
Em resumo, a dieta Viking era rica em proteínas de carne e peixe, complementada por grãos como cevada para carbohidratos, juntamente com lacticínios para nutrientes essenciais. O seu consumo de vegetais e algumas frutas sazonais fornecia vitaminas adicionais necessárias para a saúde geral.
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